심장 질환과 뇌졸중의 위험을 낮춰주는 칼륨

심장질환과 뇌졸중의 위험을 낮춰주는 칼륨 함유식품 6

칼륨은 우리 몸의 세포와 긴밀한 관련이 있는 필수 전해질로 나트륨과 함께 작용해서 체내의 수분 균형을 맞추고 알칼리 균형을 유지하는데 도움을 준다.

현대의 식생활은 가공식품과 인스턴트 식품에 많이 노출되어 있어 나트륨 섭취도 증가하고 있다. 우리 몸에 나트륨 성분이 계속 쌓이게 되면 혈관을 수축시켜서 혈압 상승으로 고혈압을 유발하고 심장병이나 뇌졸중 같은 질환에 걸릴 확률이 높아 질 수 있다. 

칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮춰 주고 심장 관련 질환을 예방하는데 효과가 있다. 또한 뇌 속의 피가 굳는 것을 막아줘 뇌졸중의 위험을 낮춘다는 연구결과도 있다.

칼륨은 칼슘과 같이 뼈를 더욱 튼튼하게 만들어 주는데, 혈관에서 칼륨 수치가 낮으면 근육 경련이나 식욕감퇴 등이 일어나기 쉬우며 심장박동수가 불규칙해져서 위험한 상황에 이를 수 있다.

또한 칼륨은 운동을 할 때 근육의 수축과 이완을 원할하게 해서 운동효과를 높여주고 마음의 안정감도 가져다주어 불안 증상 완화의 효과를 기대할 수 있다. 칼륨을 충분히 섭취하지 못하면 피로감과 근육경련, 심장 두근거림, 혈압증가, 어지럼증이 생길 수 있다.

칼륨의 경우 신장기능이 나빠진 상태라면 혈중 칼륨의 농도가 상승하여 고칼륨혈증이 나타날 수 있으며, 이때 심부정맥의 위험이 증가할 수 있으므로 칼륨이 많은 음식을 피해야 한다.


칼륨 함유 식품

1. 바나나

성인 기준 칼륨의 충분 섭취량은 1일 3500mg인데, 중간크기의 바나나 한 개에는 422mg 정도의 칼륨을 함유하고 있다. 바나나에는 마그네슘, 칼륨과 같은 신경전달과 근육운동에 관여하는 무기질이 풍부하다. 

혈압을 일정하게 유지하는데 도움을 주며 뇌졸중의 위험을 줄이는 효과가 있다는 연구결과도 있다. 적은 양으로도 포만감을 주고 혈당은 서서히 올려 준다.


2. 고구마

고구마 100g 당 칼륨이 약 542mg정도 함유되어 있다. 칼륨을 많이 함유하고 있어 염분을 배출하는데 좋으며 고혈압을 비롯한 성인질환에 유익하다. 

콜라겐 합성을 자극해주는 필수 영양소인 비타민 A, 비타민 C의 공급원이며 섬유질이 풍부하고 철분과 마그네슘도 많이 들어 있다.


3. 플레인 요구르트

요구르트에는 100g 당 약 579mg의 칼륨이 들어 있으며 몸 속 위장관에 유익한 미생물이 많아 면역력과 소화 작용에도 유익한 작용을 한다.


4. 시금치

녹색잎 채소 100g에는 560mg의 칼륨이 들어 있다. 비타민, 무기질, 수분 등을 다량 함유하고 있으며 시금치에 함유되어 있는 엽산은 뇌 기능의 개선과 치매 위험의 감소를 가져다 준다.


5. 흰콩

흰 강낭콩의 경우 다른 콩보다 많은 칼륨을 함유하고 있는데, 100g 당 400mg의 칼륨과 단백질이 풍부하고 섬유질과 엽산이 많이 들어 있다. 규칙적인 콩 섭취는 체내 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 줄이며 중성지방을 낮추고 좋은 콜레스테롤인 HDL을 높여 준다.

6. 아보카도

아보카도 100g 당 487mg의 칼륨이 함유되어 있으며, 심장에 좋은 동시에 치매 예방에도 좋은 식품이다. 아보카도 과육에는 좋은 지방과 단백질이 풍부하며 당분이 없어서 다이어트에도 좋다.