비타민과 미네랄이 풍부한 '귤'

식품의약품안전처에 따르면 귤 100g에는 39kcal 열량, 탄수화물 10g, 총 식이섬유 1.6g, 칼슘 13mg, 비타민 C 30.7mg, 비타민 B1 0.2mg 들어 있다. . 89%가 수분이지만 비타민을 비롯해 당분, 유기산, 아미노산, 무기질 등 여러 성분이 들어있다

귤 100g에는 비타민 C가 55~60mg이 들어있다. 비타민 C는 항산화 물질로 노화를 예방해 피부 미용에 좋고 구연산 성분이 신진대사를 촉진해 피로 해소에 도움이 된다. 비타민 C는 면역력을 높여 감기를 예방하고 식욕을 증진한다.

귤에는 당분이 들어있으므로 당뇨병 환자는 하루 1개 정도만 먹는 게 좋다.

감귤에 있는 비타민 P(헤스페라딘)는 귤껍질 속 흰 부분에 들어 있는 것으로 모세혈관을 보호하고 저밀도 콜레스테롤을 낮추고 고밀도 콜레스테롤을 증가시켜 혈관질환인 고혈압과 동맥경화를 예방한다. 비타민P는 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 음식으로 섭취해야 하는 영양소로 감귤류, 양파 등이 함유되어 있다.

또 귤에는 눈을 좋게 하는 비타민 A와 불포화 지방산의 산화를 방지하고 콜레스테롤이 축적되는 것을 억제하는 비타민 E도 풍부하다. 감귤 속 페리릴 알코올은 전립선암 예방에 좋은 것으로 알려져 있다.


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